Kookboeken et cetera

Dit zijn kookboeken waar wij regelmatig op terugvallen of waarvan we ècht onder de indruk zijn. Dus de goede kookboeken waar je wat aan hebt.

Zaad bestellen

Het is weer tijd om zaad te bestellen. 2010 leeft al in het hoofd van een tuinier. Naast de restanten van vorige jaren, de eigen zaadwinning, moet er ook worden bijbesteld.

Mojama

Mojama is (zon)gedroogde tonijn, of misschien beter: tonijnlende. Een Zuid-Spaanse lekkernij, die, vreemd genoeg in de Lage Landen vrijwel onbekend is. Jammer. Maar er is aan te komen!

Knapperige varkensschenkel

Varkensschenkel – Eisbein of Haxe, zoals onze oosterburen het noemen – knapperig gebakken uit de oven. Simpel, maar het kost wel kook- en baktijd. Al met al drie uur. Maar dan heb je wat.

Geniet van de seizoenen

Bij het geheel in een nieuwe jas gestoken magazine Seizoenen van VELT, is de groente- en fruitkalender bijgesloten. Per maand is aangegeven welke groenten en welke fruitsoorten beschikbaar zijn. Uit onze eigen omgeving, niet ingevlogen uit Oeganda, Colombia of Nieuw-Zeeland. Dat is goed voor het milieu, goed voor de lokale economie en goed voor de gezondheid.

Spijk€rbro€k

Echte mannen zijn merkvast. Hebben ze eens een goede spijkerbroek gevonden, dan willen ze deze bij voorkeur de rest van hun leven dragen. Oké, hij moet gewassen worden. Als ie uiteindelijk tot op de draad is versleten, kopen ze steevast weer dezelfde. Maar o wee als de broek niet meer is te krijgen