Het bestaan van onze aardkloot wordt ingedeeld in geologische tijdperken. We leven nu nog in het holoceen, maar wetenschappers waren van mening dat het tijd is om een nieuw tijdperk te benoemen: het antropoceen. En dat begint met de waterstofbom.
Over hoe je bomen de juiste zorg geeft, doen allerlei wijsheden, tips en trucs de ronde. Wim Peeters legt op vriendelijke wijze en in heldere taal uit hoe bomen functioneren en wat je dus het beste wel of niet kunt doen. Zo ga je bomen beter begrijpen.
Taunton Deane Kale heet het in Engeland. En in het Latijn is het een Brassica oleracea var acephela, althans het behoort tot die groep kolen: bladkolen, zoals boerenkool, palmkool enzovoorts. Want dat laatste betekent ‘zonder kop’ – een bladkool dus.
Een compact boek dat zeer rijk is aan ideeën, kennis, feiten – alles eigenlijk. Geeft Sander Turnhout hiermee een antwoord op de ecomodernisten? In elk geval een heldere stem en een waardevolle toevoeging aan het debat. Bij mij raakt het een snaar. Lees het.
In Nederland witlof, in Vlaanderen witloof. Lees hier over de geschiedenis, teelt en culinair gebruik van witlo(o)f.
De Ark van de Smaak is een symbolisch schip waarop allerlei voedselproducten meevaren die we graag willen behouden, die we willen beschermen tegen de zondvloed van de voedselindustrie en soms bizarre wet- en regelgeving. Het aandeel Nederlandse groenten in de Ark is nog vrij gering, terwijl de zaadhandel steeds meer hybriden op de markt brengt.
Het is wisselend weer. Soms zomers warm, soms onder de tien graden. We hebben al het een en ander buiten … Lees meer
Na wat warme dagen in de laatste week is het aan de maand die doet wat ze wil. Het kan dus nog ‘s nachts een keertje vriezen. Veel groenten zijn wel bestand tegen een graadje vorst.
Maar niet de vruchtgewassen die buiten groeien, zoals pompoen, courgette, yacon en maïs. Die gaan we deze maand voorzaaien in de kas (serre). Of als u geen kas heeft: binnen.
De bonte bentheimers die in Oosterbeek de Japanse duizendknoop bestrijden zijn weer uitgebreid in het nieuws. Dat is pech voor de vegetariërs onder ons, want zomertijd is niet langer komkommertijd. We delen graag een uitgebreid artikel in de Volkskrant, een reportage bij Een Vandaag en op TV Gelderland. En nog iets in dagblad De Gelderlander.
Onze website is van buiten en van binnen geheel vernieuwd. Alleen de feitelijke inhoud is hetzelfde gebleven. En na een half jaar kunnen we eindelijk weer een nieuwsbrief versturen. Dat, met het prachtige voorjaar, maakt blij! Gorter schreef De Mei (1889) – een lang gedicht met een beroemde openingszin: Een nieuwe lente en een nieuw geluid, ik wil dat dit lied klinkt als het gefluit, … [en dan gaat het nog 4379 regels verder].
Net als in 2020 begint april bijna winters. Koud. Maar het opkweken is begonnen. Deze maand staat vooral in het teken van de vruchtgewassen.
Net als in 2020 en 2021 begint april bijna winters. We gaan deze maand vooral vruchtgewassen opkweken die dan na de IJsheiligen (midden mei) naar buiten kunnen. En natuurlijk zaaien we allerlei andere groenten.
