De Nederlandse herders wordt de duimschroeven aangedraaid. Zonder geld, geen kuddes om de natuur te onderhouden. Tijd om op sympathieke manier in actie te komen. Kom op 21 mei naar Epe en help Schaapskudde Het Soerel in stand te houden.
Wat een column van Wouter Klootwijk teweeg kan brengen. Op 25 februari 2012 begon het en nog steeds druppelen bestellingen binnen. Bijna achthonderd blikken goulash van de zeldzame Schoonebeeker heideschapen zijn besteld. De volgende levering wordt eind juli verwacht.
2 oktober 2008 – Een week geleden zag ik dit fraaie kookboek liggen. Ik viel ervoor. Het was slechts € 29,90. En dat voor bijna 500 pagina's en 300 recepten. Het boek straalt warmte uit. Nostalgie. De geur van bistro's van de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw. Maar bij nader inzien…..
Elsje Bruijnesteijn heeft als bijnaam Miss Wildpluk verworven. Zij is al twintig jaar wildplukster. De laatste drie jaar heeft ze zich er volledig op gestort en organiseert regelmatig wandelingen.
Elsje Bruijnesteijn heeft als bijnaam Miss Wildpluk verworven. Zij is al twintig jaar aan het wildplukken. De laatste drie jaar heeft ze zich er volledig op gestort en organiseert regelmatig wandelingen.
Elsje Bruijnesteijn heeft als bijnaam Miss Wildpluk verworven. Zij is al twintig jaar aan het wildplukken. De laatste drie jaar heeft ze zich er volledig op gestort en organiseert regelmatig wandelingen.
Elsje Bruijnesteijn heeft als bijnaam Miss Wildpluk verworven. Zij doet al twintig jaar aan wildplukken. De laatste drie jaar heeft ze zich er volledig op gestort en organiseert regelmatig wandelingen.
Elsje Bruijnesteijn heeft als bijnaam Miss Wildpluk verworven. Zij plukt al twintig jaar wild – nee, dat klinkt niet – zij doet al twintig jaar aan wildplukken. De laatste drie jaar heeft ze zich er volledig op gestort en organiseert regelmatig wandelingen.
In Zuid-Europa is het al volop lente. Van 22 t/m 27 maart 2014 organiseert Dominio Vale do Mondego samen met Monique Wijn een workshop eten uit het wild. Dagelijks wilde planten, vruchten verzamelen op het eigen landgoed en in de vallei van de rivier Mondego in het Natuurpark Serra da Estrela.
Pandora’s Seed heet het in het Engels. In dit boek van de hand van geneticus Spencer Wells, wordt de schuld van vrijwel al het onheil dat ons treft bij het boeren gelegd. Omdat de mens van jagen en verzamelen overschakelde op landbouw en veeteelt.
Archeologen hebben onder het Colosseum in Rome vondsten gedaan die aantonen dat de Romeinen toen, toeschouwers gezeten in het stadion, ook de nodige versnaperingen bij zich hadden. Niets is de mens vreemd, ook tweeduizend jaar geleden niet.
De ui is wellicht de oudst geteelde groente. Afkomstig uit Centraal Azie veroverde het snel de wereld. De oude Grieken en Egyptenaren dichtten het bijzondere krachten toe. Boeddhisten eten geen ui, want het zou lustopwekkend zijn. Maar het staat buiten kijf: de ui is gezond. Lees hier meer over de historie, teeltwijze, culinair gebruik en geneeskrachtige waarden.
