April 2023 in de moestuin

Het is de afgelopen jaren niet anders: 2020, 21, 22 en 2023 is begint april bijna winters. En wat is er veel water gevallen. Desalniettemin zaaien we volgens schema, door kou en nattigheid iets minder strak.

4000 Jaar kringlooplandbouw

Een legendarisch en ontwapenend boek. In 1904 maakte Franklin Hiram King een studiereis naar Oost-Azië; om te zien hoe het kan dat men in China en Japan al zo lang in staat is om met zo weinig grondoppervlak zo veel mensen te voeden. Helder geschreven en geheel naar onze tijd gebracht.

Erwt

Pisum sativumerwt, spliterwt, velderwt (Nederlands), Gartenerbse, Speiseerbse (Duits), garden pea, field pea (Engels), pois, pois cultivé (Frans), guisante (Spaans), pisello … Lees meer

Pompoen

Pompoenen zijn gezond, makkelijk te telen en de vruchten kennen een veelzijdige toepassing in de keuken. Ze komen van de Nieuwe Wereld, alhoewel “verpompoening” al een Romeinse uitdrukking was. Lees alles over de pompoen.

Koolrabi

De koolrabi is een verdikte stengel. Over de geschiedenis is men vaag. Vast staat dat ze al bij de Grieken en Romeinen bekend was, maar anderzijds wordt gesteld dat ze pas rond de 16e eeuw is ontstaan. Misschien is beide waar.

Knolraap

De raap of knolraap of knolletje is sinds mensenheugenis een basisgroente die echter behoorlijk in de vergetelheid is geraakt. Ten onrechte. Lees erover.

Wortel

Beschrijving van geschiedenis, voedingswaarde, teelt en gebruik van deze uit Afghanistan afkomstige oranje (Hollandse) groente.

Knoflook

Alles over de geschiedenis van knoflook, gezondheid, teelt en gebruik in de keuken. Al zo'n 5.500 jaar in gebruik door de mens. Het medicijn voor de arme man.

Biet

Ronde of consumptiebiet. Algemene beschrijving van geschiedenis, teelt etc.