De Zure Stad

Eind 2022 verscheen De Zure Stad, een biografie van de augurk en andere tafelzuren. Het behandelt de allervroegste geschiedenis van de augurk en focust zich daarna op Amsterdam dat tussen 1800 en 1940 een heuse zure bloeitijd kende.

Toekomstboeren op Agriport

Op Agriport in Middenmeer, in de Wieringermeerpolder, zijn elf jaar geleden tien Westlandse tuinders neergestreken die tezamen 850 hectare glastuinbouw bedrijven. In volledig gecontroleerde omgeving wordt groente geteeld. Wij bezochten paprikateler Barendse DC.

(Naakt-)slakken

Slakken, en met name naaktslakken, zijn de terroristen van de sier- en moestuin. Ze vreten zaailingen weg en grotere planten aan. Chemisch bestrijden is niet de oplossing voor de biologische tuinier, maar wat rest dan? Studenten onderzochten op verzoek van Michel Smits van Tuinderij Amelis’ Hof de mogelijkheden.

SZH Vriendendag

Elk jaar organiseert Stichting Zeldzame Huisdierrassen een dag voor liefhebbers van onze Nederlandse landbouwhuisdierrassen. Hier presenteren wij hoe het gaat met onze rassen, wat de stichting heeft kunnen doen in afgelopen jaar, en zijn er een aantal interactieve workshops te beleven waarbij het erfgoed centraal staat

Week van de Smaak

De Week van de Smaak is de lekkerste week van het jaar, met honderden activiteiten door het hele land. Bedrijven, ziekenhuizen, restaurants, buurthuizen en scholen doen mee met proeverijen, streekmenu’s, open dagen en smaakfestijnen voor jong en oud.

Week van de Smaak

De Week van de Smaak is de lekkerste week van het jaar, met honderden activiteiten door het hele land. Bedrijven, ziekenhuizen, restaurants, buurthuizen en scholen doen mee met proeverijen, streekmenu’s, open dagen en smaakfestijnen voor jong en oud.

14 juni 2014 – Open Dag Oerkoken

Op zaterdag 14 juni organiseert Outdoor Outfitter samen met de Oerkok Willem ter Steeg (ook bekend als Grijzebeer) een open dag.
Tijdens deze dag kunt u een kijkje nemen in de Oerkeuken waar –op vuren- diverse gerechten bereid worden

Smaakvrienden

Angélique Schmeinck hoef je niets meer wijs te maken. Bekend van TV en meer. Haar kookboeken Smaakvrienden zijn revolutionair. Zoals Marjoleine … Lees meer