Goudsbloem (verf: geel)

Beschrijving

Calendula officinalis

In principe eenjarig, maar wonder o wonder, bij ons heeft een goudsbloem die tegen het huis stond de hele winter 2019-2020 gebloeid.

In de levensmiddelenindustrie wordt de plant ingezet voor het kleuren van o.a. kaas en boter. In thee is het een opvulmiddel, leuk voor het kleuren ervan, maar voegt weinig toe (Schmuckdroge, zegt de Duitser). Olie van de zaden wordt gebruikt als vriendelijke verfverdunner. En het is ook een heuse artsenijplant.
In de moestuin planten we het omdat het mieren zou weghouden. Misschien niet, maar het staat wel leuk.