Oude Granen – Nieuw Brood

 29,95

Slechts 15 resterend op voorraad

Beschrijving

Geen gewoon brood-bak-boek met wat recepten, nee: het is een boek waarin je alles kunt vinden wat je eventueel ooit zou kunnen willen weten over brood bakken. Je zou haast het woord monumentaal gebruiken.

Voor iedereen die graag brood bakt of zou willen bakken is dit een boek om te hebben. Ruim zestig broodrecepten van bevlogen bakkers, met meer of minder gangbare granen.

Het eerste deel van het boek gaat over de oude granen, de ontwikkeling ervan door de eeuwen heen, de soorten, de soorten meel en wat al niet meer. Boeiend beschreven en vooral volledig. Het tweede deel gaat over het brood, nieuw brood van oude granen.

Lees onze recensie en wees net zo overtuigd als wij.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oude Granen – Nieuw Brood” te beoordelen

Andere suggesties…