Geroosterde aardperen zijn enigszins knapperig van buiten en lekker zacht en zoet van binnen. Makkelijk te maken. Alleen even schrobben.
Verwarm de oven voor op 200o C.
Was en boen de aardperen. Schil ze niet. Dep ze droog.
Wrijf ze in met olie en leg ze in een bakblik. Eventueel op een vel bakpapier.
Bak ze 40 tot 45 minuten, of tot ze net zacht zijn. (Inprikken met een mes of breinaald om te testen.)
Meteen opdienen.
Om te eten doormidden snijden en er evt. een klontje boter op leggen. Bestrooien met peper en zout.
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.