Een boers, stevig Zuiditaliaans gerecht. Pasta, tuinbonen, wat kaas en knof en klaar.
Stoom de tuinbonen een goed kwartier.
Kook de penne gaar in de aangegeven tijd.
Ondertussen in een scheut olijfolie de knoflook lichtbruin bakken.
Meng kaas, knoflook, penne, tuinbonen, ricotta en misschien nog wat olijfolie goed door elkaar. Breng op smaak met peper uit de molen.
Schep op de borden en drapeer er wat marjoraan over. Serveer.
Naar verluidt een Zuiditaliaans recept. Een lekker, maar ook weer niet bijster bijzonder gerecht.
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.