Er zijn heel wat varianten in kookboeken en op het Internet te vinden.
Er zijn varianten met schapenkaas (queso manchego), wat paprika, witte ui in plaats van prei, oregano, kortom: allemaal lekker
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.