Uitmuntende koele salade van beetgare schijfjes jonge wortelen, koriander en knoflook
Kook de worteltjes in zijn geheel. Beetgaar, wat aan de harde kant. Dat is lekkerder dan die slappe hap. Afgieten - evt even in koud water om doorgaren te voorkomen - en uit laten lekken.
Snijd de worteltjes in dunne plakken van ca. een halve centimeter
Meng het met de andere ingredienten
Zet een paar uur in de koelkast.
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.