Verse kapucijners zijn verrassend lekker. Nee, niet verrassend, ontzettend lekker. En dit is een eenvoudig recept met een sausje van room en mosterd. Niet te versmaden.
Kook de kapucijners in pakweg 5 minuten gaar in ruim kokend water met zout.
Fruit de sjalotsnippers vervolgens in een pannetje met de olie. Tot ze glazig zijn.
Roer de room erdoor. Roer de mosterd erdoor.
Giet de kapucijners af en roer ze door de mosterd-roomsaus; voeg naar smaak zout en peper toe.
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.