Van gehakt, gort en kruiden wordt een mengsel gemaakt. Dat wordt in een geblancheerd koolblad gevouwen. Dit is wel een truc. De buitenste bladeren van de kool zijn niet echt geschikt. De allerbinnenste zijn te klein.Dus ontdoe de kool van de grote buitenste bladeren, tot u bij wat lichter, nog steeds groot binnenblad komt. Deze bladeren - nog steeds redelijk groot, iets groter dan uw hand - gaan we gebruiken.
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.