Eenvoudige maar o zo smakelijk voorgerechtje met verse kapucijners. Mjom, mjom, mjom.
Dop de kapucijners en kook ze in 2, hooguit 3 minuten beetgaar.
Afgieten, afspoelen onder koud water en uit laten lekken c.q. af laten
koelen.
Schoon de rucola, was het en slinger het droog met een
slazwieper.
Neem een ruime bak en meng de sla met met de olijfolie, gemalen peper en grof gemalen zout.
Leg de sla op de borden en daarop de kapucijners. Schaaf er flink wat oude schapenkaas over en druppel er wat hele echte balsamico-azijn over.
Serveer. Een feestje!
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.