Een heerlijke stoofpot die je van de laatste venkel en courgette, eind september - begin oktober, kan maken.
Verhit in een kasserol de sesamolie en fruit de ui tot ze glazig is. Doe de knoflook erbij en bak het even mee.
Doe de aardappelblokjes en bouillon erbij.
Na ca. 5 minuten de venkelstukjes in de pan leggen en de ketjap erover gieten.
Na ca. 10 minuten de pompoen en de paprikareepjes erbij.
Na 5 minuten de courgette en de dragon.
Dan het geheel nog een minuut of vijf tot tien (pompoen niet te rauw en courgette niet te gaar) laten stoven.
Roer de groenten door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.