Print
Aardbeien met ricotta
Een zeer eenvoudig te maken, maar verrukkuluk dessert voor een warme voorjaarsavond - zolang het aardbeienseizoen geldt.
Kooktijd 20 minuten
Totaal 20 minuten
Voor 4 personen
Ingredienten
- 600 gr aardbeien;
- sinaasappelsap van ca. 2 sinaasappels;
- 400 gr ricotta; extra zoetmiddel appeldiksap o.i.d.;
- muntblaadjes voor de garnering
Bereiding
-
Was de aardbeien en ontkroon ze.
-
Snijd ze in tweeën of vieren.
-
Mix het sinaasappelsap met de ricotta en het zoetmiddel tot een romig mengsel - het is wat dun als nog vloeibare slagroom.
-
Verdeel de aardbeien over de schaaltjes - afwisselend aardbeien en ricotta.
-
Versier met de muntblaadjes.
Opmerkingen
Zoetmiddel kan oersuiker, appeldiksap of wat dan ook zijn. Maar maak het niet te zoet.