Print
Circassische saus
Een dikke saus van walnoten. Circassiërs leven in Turkije, in diaspora - Zij die geen Rus wilden worden, zijn door de Russen in 1864 uit de Noord-Kaukasus verdreven.
Kooktijd 15 minuten
Ingredienten
- 85 gr walnoten
- 60 gr brood (zonder korst)
- 1¾ dl melk of iets meer
- snuf zout
- beetje groentenbouillon (van een blokje)
Bereiding
-
Doe alle ingrediënten in een blender en maak er een gladde (dikke) saus van. Niet te dik, maar zeker niet te dun.