Meng de Basiscourgettesoep met de gepureerde aardappel(s) en breng aan de kook.
Doe er naar smaak zout bij.
Roer er wat room door en schep in borden of kommen.
Drapeer er wat stukjes paling op/in.
Dit fijne recept komt van de website MergenMetz. Op foto's en tekst rusten auteursrechten. Vraag even toestemming als u iets wilt overnemen.