Binnenkort

Crawfish Boil - een unieke culinaire happening

zondag 29 juni

Een crawfish boil is een uniek culinair evenement, waarbij aal lange tafels met de hand de rode Amerikaanse rivierkreeft wordt gegeten. En natuurlijk met groenten uit het seizoen. De Amerikaanse rivierkreeft rukt op in Nederland en is behoorlijk schadelijk. Dus dit is een mooie manier om ze te bestrijden: if you can’t beat them, eat them!

Crawfish Boil – een unieke culinaire happening

Kom langs

De Tuinen van MergenMetz zijn te bezoeken op open dagen, tijdens workshops, rondleidingen en op afspraak.

Nieuw op ons blog

Juli in de tuin - Juli is de maand waarin al je noeste tuinwerk resultaat gaat opleveren. Is het in de eerste helft van juni vooral mooi, door bloemen en frisse aanplant, in juli begint het grote oogsten. Maar er blijft altijd wel iets te doen.

Wat we bieden

de tuinen

Wat we de Tuinen van MergenMetz noemen is: moestuin, eetbare siertuin, herboristentuin, verftuin, boomgaard en bos (met varkens). Er staan nu 86 groentebeschrijvingen op de site.

Meer over de tuinen→

1253 Recepten

Heb je een bijzondere groente in je moestuin of groentepakket, dan kun je bij ons recepten vinden. Maar ook recepten met vis, vlees, desserts en meer.

Bekijk alle recepten →

Webshop

Steeds meer kweken we zelf en we winnen zaad. De planten zijn online te bestellen. En je vindt ook boeken, activiteiten en meer in de online winkel.

Naar de webshop →

eten en vergaderen

Wij bieden een unieke locatie voor vergaderingen en presentaties. Ook workshops, diners of samen met een groep koken kan. Binnen of buiten. Er is veel mogelijk.

Naar De Groene Keuken →

Wat weet jij over de aardpeer, zuring of …

Lees onze uitgebreide beschrijvingen met historie, anekdotes, voedingswaardes en meer…