Een bijzondere kool: Taunton Deane Kale →
MergenMetz
Bij ons draait het om planten en de mens: oude en nieuwe soorten en rassen groenten, mooie planten die eetbaar zijn, maar ook heilzame planten, verfplanten en vezelplanten.
Binnenkort
Crawfish Boil - een unieke culinaire happening
zondag 29 juni
Een crawfish boil is een uniek culinair evenement, waarbij aal lange tafels met de hand de rode Amerikaanse rivierkreeft wordt gegeten. En natuurlijk met groenten uit het seizoen. De Amerikaanse rivierkreeft rukt op in Nederland en is behoorlijk schadelijk. Dus dit is een mooie manier om ze te bestrijden: if you can’t beat them, eat them!
Kom langs
De Tuinen van MergenMetz zijn te bezoeken op open dagen, tijdens workshops, rondleidingen en op afspraak.
Nieuw op ons blog

Wat we bieden

de tuinen
Wat we de Tuinen van MergenMetz noemen is: moestuin, eetbare siertuin, herboristentuin, verftuin, boomgaard en bos (met varkens). Er staan nu 86 groentebeschrijvingen op de site.

1253 Recepten
Heb je een bijzondere groente in je moestuin of groentepakket, dan kun je bij ons recepten vinden. Maar ook recepten met vis, vlees, desserts en meer.

Webshop
Steeds meer kweken we zelf en we winnen zaad. De planten zijn online te bestellen. En je vindt ook boeken, activiteiten en meer in de online winkel.

eten en vergaderen
Wij bieden een unieke locatie voor vergaderingen en presentaties. Ook workshops, diners of samen met een groep koken kan. Binnen of buiten. Er is veel mogelijk.
Wat weet jij over de aardpeer, zuring of …
Lees onze uitgebreide beschrijvingen met historie, anekdotes, voedingswaardes en meer…