Yacon is een geweldig gewas
Wij telen nu alweer flink wat jaren probleemloos yacon. En dat zouden meer mensen moeten doen. Een knolgewas dat smaakt naar appel. Het is rijk aan vitamine en mineralen en telt vrijwel geen calorieën.
Yacon verdient meer aandacht in de keuken. Het is makkelijk te verwerken, zie bijvoorbeeld onze recepten.
Onlangs testten we vier rassen: kijk hier.
Nieuw op ons blog
Veldgids Dierensporen Europa - Wie oplet, ziet ze. Overal. In de steden, de tuinen en natuurlijk vooral in de natuur. Sporen van dieren. Maar wat is het? Deze prachtige gids biedt uitkomst: pootafdruk tot drol, van afgekloven dennenappels tot tot hoopjes aarde en meer.
We gaan: Terug naar de wortels!
Hoe was het ook al weer? Welke groenten aten we vroeger? En hoe teel je ze? Hoe maak je zelf zuurkool? Of worst en balkenbrij? Of notenlikeur? Van die dingen. Dat vind je op deze website. Kortom terug naar de wortels!
Onze tuin(en)
Wat we De Tuinen van MergenMetz noemen bestaat uit: moestuin, Eetbare Siertuin, herboristentuin en bos.
Lees onze uitgebreide plantbeschrijvingen van groente- en fruitsoorten. Maar vergeet ook de basis niet.
Mis niets, abonneer je op ons gratis magazine
Meer dan 1000 recepten
Héééél veel groenten. Recepten vindt u per groentesoort, want voor de ware moestuinier is de groente die zij of hij oogst leidend. Toch? Maar niet alleen groenten. Kijk zelf maar.
Uit de agenda
Groenmoes Markt
zaterdag 07 maart - zondag 08 maart - BoekelDe Groenmoes markt is een evenement voor natuurlijk moestuinieren, eerlijk voedsel en regionale betrokkenheid. Tegenhanger voor beurzen als Tuinidee die steeds meer terrasidee worden.
De Tuinen van MergenMetz zijn te bezoeken op open dagen, tijdens workshops, rondleidingen en op afspraak.
Of vul ons contactformulier in voor een afspraak.