De boneneter van Anninale Carraci, rond 1885 geschilderd, welke bonen eet de man?

11 februari 2023 – Kookworkshop ‘In de bonen’

Je kunt met bonen meer dan je denkt: Maak er taart van, verrukkelijke salades, chili’s, curry’s en wat al niet meer. Minder vlees eten? Dan zijn zelf gemaakte hamburgers van bonen een fraai alternatief.

Op 10 februari 2023 is het Wereld Peulvruchten Dag. En hoewel de oogsttijd voor verse bonen in de zomer is, eten we in de winter natuurlijk droogbonen.

En…… Vrienden genieten korting!

Wees er op tijd bij, vol is vol!

Uit de agenda

Landelijke dag FLORON

Landelijke dag FLORON

zaterdag 10 december

Dé dag voor de plantenliefhebbers. Interessante lezingen, een uitgebreide informatiemarkt. FLORON organiseert de dag samen met KNNV.

De Tuinen van MergenMetz zijn te bezoeken op open dagen, tijdens workshops, rondleidingen en op afspraak.

Of vul ons contactformulier in voor een afspraak.

Tuinen

Wat we de Tuinen van MergenMetz noemen bestaat uit: moestuin, eetbare siertuin, herboristentuin, verftuin, boomgaard en bos (met varkens).

Meer over de tuinen→

Recepten

Heb je een bijzondere groente in je moestuin of groentepakket, dan kun je bij ons recepten vinden. Maar ook recepten met vis, vlees, desserts en meer.

Bekijk alle recepten →

Webshop

Steeds meer kweken we zelf en we winnen zaad. De planten zijn online te bestellen. En je vindt ook boeken, activiteiten en meer in de online winkel.

Naar de webshop →

Nieuw op ons blog

Speculaas zonder speculaaskruiden - Enige tijd voor haar overlijden, gaf Jolande ons dit familierecept. BBGvdF staat erboven: Best Bewaarde Geheim van de Familie. Na jaren aarzelen, publiceren we het nu. Eerbetoon aan Jolande.

Wat weet jij over de aardappel of de aardbei of …

Lees onze uitgebreide beschrijvingen met historie, anekdotes, voedingswaardes en meer…

We gaan: Terug naar de wortels!

Hoe was het ook al weer? Welke groenten aten we vroeger? En hoe teel je ze? Hoe maak je zelf zuurkool? Of worst en balkenbrij? Of notenlikeur? Van die dingen. Dat vind je op deze website. Kortom terug naar de wortels!