Terug naar de wortels is ons motto…

Nieuw op ons blog

Rumphius’ Kruidboek - Een ronduit prachtig boek over een van de pioniers van de Aziatische botanie: Georgius Everhardus Rumphius, ambtenaar in dienst van de VOC die de kans kreeg om de flora en fauna op de Molukken (Ambon) in kaart te brengen. En auteur Norbert Peeters schrijft erover en plaatst het in zijn context.

Wat weet jij over de aardappel of de aardbei of …

Lees onze uitgebreide beschrijvingen met historie, anekdotes, voedingswaardes en meer…

We zijn een heuse kwekerij geworden

Primo 2020 zijn we bijzondere gewassen telen om te verkopen. We waren uitgenodigd voor Gardenista vanwege onze bijzondere eetbare gewassen en gevraagd over biodiversiteit in de tuin te spreken. De standkosten moesten wel worden terugverdiend. Dus kweekten we al vroeg in het jaar veel planten op. Gardenista werd, net als veel evenementen, geannuleerd. En zo werden we een heuse kwekerij. Veel planten – ook groenten – staan nu in onze webshop. Deze wordt voortdurend aangevuld.

We gaan: Terug naar de wortels!

Hoe was het ook al weer? Welke groenten aten we vroeger? En hoe teel je ze? Hoe maak je zelf zuurkool? Of worst en balkenbrij? Of notenlikeur? Van die dingen. Dat vind je op deze website. Kortom terug naar de wortels!

Onze tuin(en)

Wat we De Tuinen van MergenMetz noemen bestaat uit: moestuin, Eetbare Siertuin, herboristentuin en bos.
Lees onze uitgebreide plantbeschrijvingen van groente- en fruitsoorten. Maar vergeet ook de basis niet.

Mis niets, abonneer je op ons gratis

We vinden privacy erg belangrijk. Je e-mailadres wordt alleen voor het versturen van het magazine gebruikt en je kunt je altijd weer uitschrijven.

Meer dan 1111 recepten

Héééél veel groenten. Op 8 april 2021 waren het er 1098. Op 15 september 2021 1114. Recepten vindt u per groentesoort, want voor de ware moestuinier is de groente die zij of hij oogst leidend. Toch? Maar niet alleen groenten. Kijk zelf maar.

Sale

Uit de agenda

Van Stam tot Zwam – Workshop

Van Stam tot Zwam - Workshop

zaterdag 23 oktober - Doorwerth

Paddenstoelen zijn gezond, een goede vleesvervanger en makkelijk te zelf te telen. Als je weet hoe! En vooral waarom? Samen met Pip Gilmore organiseren we een workshop waarbij alles fijntjes uit de doeken wordt gedaan. Leuk en leerzaam.

De Tuinen van MergenMetz zijn te bezoeken op open dagen, tijdens workshops, rondleidingen en op afspraak.

Of vul ons contactformulier in voor een afspraak.