Vlees Eten door de Eeuwen heen

donderdag 3 oktober 13:00 – 17:30

Stichting CELL (Culinair Erfgoed van de Lage Landen) organiseert samen met faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht een spannende middag over ons vlees-eetgedrag. Want men zegt dat we minder ervan moeten eten. Maar hoe zat dat dan in de prehistorie? En daarna, wat zeggen de kookboeken en hoe at het volk? Of wat te denken van dierenwelzijn? Vegetarisme? Hoe lang bestaat dat al? Mannenverslindster en van-kop-tot-kont-kok Nel Schellekens sluit de middag af.

Korting!
Bezoekers van deze website en lezers van MergenMetz Magazine krijgen korting. Boek snel, want slechts 70 plaatsen beschikbaar.

Nieuw op ons blog

Oase en de Warmoezerij - De redactie van het blad Oase bezocht ons Sint Jan-evenement, afgelopen juni. We kregen als kennismakingsgeschenk twee nummers van het tijdschrift en het boekje Warmoezerij. En dat is verrassend leuk.

We gaan: Terug naar de wortels!

Hoe was het ook al weer? Welke groenten aten we vroeger? En hoe teel je ze? Hoe maak je zelf zuurkool? Of worst en balkenbrij? Of notenlikeur? Van die dingen. Dat vind je op deze website. Kortom terug naar de wortels!

Onze tuin(en)

Wat we De Tuinen van MergenMetz noemen bestaat uit: moestuin, Eetbare Siertuin, herboristentuin en bos.
Lees onze uitgebreide plantbeschrijvingen van groente- en fruitsoorten. Maar vergeet ook de basis niet.

Mis niets, abonneer je op ons gratis magazine

Meer dan 1000 recepten

Héééél veel groenten. Recepten vindt u per groentesoort, want voor de ware moestuinier is de groente die zij of hij oogst leidend. Toch? Maar niet alleen groenten. Kijk zelf maar.

Uit de agenda

Verzamelaarsdag

Verzamelaarsdag

zondag 08 september - Wernhout (Zundert)

Pascale Matthijssen en Peter Vanlaerhoven, van Lowgardens Nurseries & Consultancy organiseren op de tweede zondag van september een dag waarop het nieuwe assortiment zelfgekweekte bijzondere vaste planten, klimplanten, heesters en bomen, in de verkoop.

De Tuinen van MergenMetz zijn te bezoeken op open dagen, tijdens workshops, rondleidingen en op afspraak.

Of vul ons contactformulier in voor een afspraak.

Verschijnt een à twee keer per maand. Met een breed scala aan onderwerpen uit het groenere leven en lekkere recepten.

Kijk in ‘spam’ of ‘reclame’ wanneer u niet binnen een paar minuten een e-mail ontvangt.