2021 is het jaar van
2021 begint met het land grotendeels op slot. De VN heeft het jaar uitgeroepen tot het jaar van groente en fruit. En het is het jaar van de otter, de haring en nog veel meer.
Blog
De ene kaneel is de andere nog niet
Kaneel is niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. We strooien het ruimschoots in onze appeltaart, ontbijtkoek, stroopwafels, stoofperen, stoofpotten, appelmoes, speculaas en andere heerlijke gerechten. Maar de ene kaneel is de andere niet. De ene is smaakvoller dan de ander, maar kan ook ongezond zijn.
De juiste boom voor elke tuin. Super!
De juiste boom voor de juiste plaats, zou misschien betere titel zijn. Maar zelden hebben we zo’n indrukwekkend boek over bomen gezien. Zeer volledig, fraai opgemaakt en razend informatief. Veel foto’s, diagrammen en een puike index. Echt iets voor de liefhebbers en geïnteresseerden, ware landschapsarchitecten en tuinontwerpers en vooral de voedselboswachters.
VN: Stop de oorlog tegen de natuur
De Verenigde Naties, bij monde van secretaris-generaal Guterres roept de mensheid op om de oorlog tegen de natuur te staken en fossielvrij te worden. 2020 tekende zich niet alleen door covid-19, het was ook een extreem jaar met orkanen, bosbranden, overstromingen en droogtes. Guterres deed een dringende oproep aan de wereldleiders om 2021 uit te roepen tot het jaar waarin de oorlog tegen de natuur wordt beëindigd.
Uitbreiding op 1 januari 2021
Op 1 januari 2021 wordt het formeel De Tuinen van MergenMetz. Maartje en Gerhard gaan, ieder op hun eigen wijze, met ons meedoen. Zij, en hun twee dochters, komen ook op het erf wonen.
Yacon versuikert
In Vlaanderen, aan de Hogeschool Vives in Roeselare, doet men, onder inspirerend auspiciën van Angelo Dewitte, onderzoek naar yacon en de mogelijkheid van het telen ervan in De Lage Landen. Het blijkt dat na verloop van tijd inuline in vrije suikers worden omgezet.
Huis te Lande, vrouwen in de tuinbouw
Een zeer fraaie geschiedschrijving over de eerste en enige Middelbare Tuinbouwschool voor Meisjes. Over emancipatie, over onderwijsgeschiedenis, en natuurlijk over tuinbouw. Vanzelfsprekend een must voor iedereen die bij de opleiding op Huis te Lande betrokken is (geweest) en voor inwoners van Rijswijk e.o. met interesse in historie.
Eetbare bomen en struiken
Het boek Eetbare Bomen en Struiken verschaft veel informatie boek wat we allemaal in bos, park, plantsoen kunnen plukken en eten. De kennis daarover in enkele generaties verdwenen. Hoogste tijd voor verandering.
