Zeekraal met sla en spek
Een hartige salade met zeekraal, sla, uitgebakken spekjes, een ei en een dressing met mosterd. Erg smakelijk.
Recepten
Héééél veel groenten. Recepten vind je per groentesoort, want voor de ware moestuinier is de groente die zij of hij oogst leidend voor hetgeen er wordt bereid. Toch? Maar we zijn geen vegetariërs.
Spaghetti met zeekraal
Een zeer smakelijke en supersnel te maken pastagerecht met zeekraal (en wat lamsoor). Smoren in boter, flink wat peper erover en wat citroenzeste en smullen maar!
Bananas Foster
Een typisch nagerecht uit Louisiana. Geflambeerde bananen met een bolletje ijs. Eenvoudig en indrukwekkend dessert. Smullen!
Spaghetti met sla en pijnboompitten
Een zeer eenvoudig en smakelijk gerecht uit de Italiaanse keuken: pasta (spaghetti) met sla. En pijnboompitten. En tomatensaus.
Sla met oesterzwammen en aardappel
Heel anders en ook erg smakelijk is deze salade met komkommer, oesterzwammen en aardappelen. En een puike dressing.
Pasta met spinazie en spekjes
Een snel te maken en eenvoudig doch smakelijk gerecht van, zoals de naam al zegt: pasta (spaghetti of penne), gerookte spekjes en spinazie. En nog een paar dingetjes.
Pasta met artisjok en spek
Een makkelijke en ook verrukkelijke pasta met de harten van de artisjok en spek, maar dan wel guanciale. Pancetta mag ook.
De lekkerste paddenstoelensoep
Een wel zeer smakelijke soep met paddenstoelen, waarvan Pip Gilmore zei dat de smaak in de bouillon zat en de structuur in de brokken paddenstoel. Iedereen vond het heerlijk.
Rumbledethumps (ovenschotel met witte kool)
Rumbledethumps schijnt een Schots recept te zijn van een ovenschotel met aardappelpuree, witte kool en een toplaag met broodkruim en kaas. Erg lekker!
Witte bonen met rozemarijn en tomaat
Een uitermate smakelijk vegetarisch gerecht met witte bonen. De kruiden en lekker aangebakken ui en knoflook geven het een diepere smaak.
Ovenschotel koolraap met gehakt
Een milde, smakelijke ovenschotel met romige aardappelpuree, gehakt en blokjes koolraap. Wij gebruikten geitengehakt, maar het kan ook varkens- of rundergehakt zijn.
Witlof met (ham en) kaas
Witlof of witloof is een klassieker uit van De Lage Landen. Een stronkje witlo(o)f in een plakje ham gerold en een plak kaas erover. Hoppa, zo de oven in. In dit geval op een laagje aardappelpuree.
