Theehortensia
€ 15,00
Op voorraad
Beschrijving
Hydrangea serrata ‘Odoriko Amacha’
De Theehortensia of Japanse berghortensia komt uit Japan (Takeomi Yamamoto 1960). Odoriko betekent ‘dansend meisje’ in het Japans. Het is een zogenaamde ‘lacecap’ hortensia, ze bloeit met van juni tot augustus met vlakke schermen met bleekroze of -blauwe steriele kelkblaadjes en donkerroze of -blauwe (afhankelijk van de zuurtegraad van de bodem) fertiele binnenbloemen. In de herfst bloeien de bloemen mooi rozerood uit. Deze soort is doorgaans iets compacter dan de H. macrophylla, ze wordt 1-1,5m hoog en 0,5-0,75m breed. Ze heeft smal blad met een fijn gezaagde rand (‘serrata’ betekent gezaagd). Deze hortensia trekt bestuivers!
Het leuke van deze hortensia is dat je er thee van kunt zetten. ‘Amacha’ betekent zoete (ama) thee(cha). Het blad bevat phyllodulcine, een zoetstof, die in Japan al gebruikt werd voor geraffineerde suiker beschikbaar was en vele malen zoeter is. De smaak schijnt eerst even bitter te zijn en daarna zoet. Het werd als siroop gebruikt en heeft een lichte anijssmaak. Door het blad te kneuzen, stomen en drogen, wordt er thee van gemaakt. Deze thee, ‘hemelse thee’ of Kanbutsu-cha, wordt gebruikt tijdens de Kanbutsu-e, een ceremonie ter ere van Boeddha’s verjaardag op 8 april. Door het blad gedroogd te verkruimelen, kan het ook als smaakmaker aan gerechten toegevoegd worden. Het jonge blad en scheuten worden ook gekookt gegeten.
Voorzichtig: alle cultivars met ‘amacha’ in hun naam zijn veilig, maar meeste hydrangea’s zijn niet geschikt voor consumptie omdat ze het giftige hydrangine bevatten.
De planten zijn 20-30cm groot (potmaat C1/P1). Zet de Theehortensia in de zon of halfschaduw, niet te droge humusrijke (bos)grond heeft haar voorkeur. Ze is zeer goed winterhard.
N.b: planten versturen wij niet, maar je bent welkom ze af te halen tijdens openingsuren of op afspraak. Geef dat svp aan bij je bestelling.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.