Makreel op gegrilde courgetteplakken en dat met flink wat zuringpesto. Een uitstekend gerecht, zonder pasta, rijst of aardappels.
Insalata di maccarello, cipolla e fagioli
Eenvoudige en smakelijke salade van boter- of reuzebonen, rode ui, olijfolie en makreel.
Lauwwarme salade van spruitjes met makreel
Op basis van het onvolprezen en enig echte kookboek Smaakvrienden, deze lauwwarme salade van spruitjes met rijst, gerookte makreel en wat peterselie. Niet te versmaden.
Makreelfilets met kruisbessensaus
Hoe bijzonder lekker iets eenvoudigs kan zijn. De vette makreel met de wat zurige kruisbessensaus. Heerlijk.
Makreelfilets met paprikapoeder
Makreelfilets uit de oven, bestrooid met knoflook, peterselie en gerookt paprikapoeder. Simpel en lekker Spaans.
Gegrilde makreel
Makreelrolletjes met rabarber
Opgerolde makreelfilets met een vulling op basis van rabarber, ui en wat peper en zout.
Makreel met rabarbersaus
Een spannende en makkelijk te bereiden combinatie van gegrilde makreel en zoet-zure saus van rabarber.