Ovenschotel spruitjes en paddestoelen
Uitstekende winterse ovenschotel van spruitjes, aardappel, padden stoelen en hazelnoten. En wat potpaprika. Dat moet kunnen. Toch?
Brabantse puree
Een bijzonder smakelijke spruitjesstamppot met een historisch karakter, als we Groentekookboek moeten geloven.
Lauwwarme salade van spruitjes met makreel
Op basis van het onvolprezen en enig echte kookboek Smaakvrienden, deze lauwwarme salade van spruitjes met rijst, gerookte makreel en wat peterselie. Niet te versmaden.
Quiche met spruitjes en tamme kastanjes
Quiche, rijk gevuld met spruitjes, tamme kastanjes en de smaak van salie. Verrekte lekker dus.
Spruitjes met dadels
We zijn gevallen voor het boek Smaakvrienden van Angélique Schmeinck. Dit recept ontsproot aan brein en boek: spruitjes met dadels en amandelen. En wat kruiden. Snel klaar en ontzettend lekker.
Schorseneren met spruitjes
Spruitjes, schorseneren en aardappel. Oftewel: garniture à la maraîchère. Gaat goed bij groot vlees, maar is ook een lekker groentegerecht voor niet-carnivoren.
Spruitenschotel
Eenvoudige doch voedzame ovenschotel met aardappels, prei en spruitjes. Op een laagje rul schapen- of lamsgehakt. Uitstekende doordeweekse “pot”.
Pasta met gehakte spruitjes
Pasta met spruitjes en gehakt – of spekjes. En wat pijnboompitten. Je zou er niet vanzelf aan denken om zo spuitjes te eten. Maar het is verrukkelijk.
