Tarte tatin van biet en rode uienconfituur
Betrekkelijk eenvoudige, doch uiterst smakelijk taartje van rode biet en rode ui. Met een bodem van bladerdeeg.
Betrekkelijk eenvoudige, doch uiterst smakelijk taartje van rode biet en rode ui. Met een bodem van bladerdeeg.
Uitstekend smakende vegetatische schotel van bruine linzen, rijst en een pruik geraspte wortel. Om te oerkoken buiten, of gewoon binnen op het fornuis.
Betrekkelijk snel te maken soep van ui, appel en een scheut cider. Met kaas erover. Bijzonder lekker.
Een soort pizza met ui en venkel. In kleine stukjes gesneden is het een lekker hapje.
Wortel, koolraap en kikkererwten en erg veel ui of sjalotten en knoflook vormen deze gezonde winterpot. Lekker iets anders 'aards' zoals hert.
Ossobuco is in een rijke saus met tomaten, ui, bleekselderij en wortel gestoofde kalfsschenkel. Wij hebben varkensschenkel gebruikt. Het was goddelijk van smaak.
Forse salade van radijs, ui, peterselie, knoflook en verse koriander.
Makkelijk te maken en lekker bij paté, worst en kaas.