Rabarbersalsa
Een verrukkelijk kruidige saus op basis van rabarber. Met ui, knoflook, gember en kruiden. En natuurlijk een pepertje en verse koriander.
Rabarber
Sla met rabarber en peultjes
Een op het eerste gezicht bizarre combinatie van sla, peultjes en rabarber. Maar dat blijkt ontzettend lekker te zijn!
Linzen met rabarber en bataat
Op het eerste idee een nogal vreemde combinatie van linzen, zoete aardappel en rabarber. Het is daarentegen erg lekker.
Aardappel-rabarber ovenschaal
Een verdraaid lekkere schotel/bakplaat met nieuwe aardappels en rabarber, feta en bestrooid met bruine havermout en stukjes amandel.
Romig rabarberijs zonder room
Werkelijk verrukkelijk rabarberijs. Romig van smaak en dat terwijl er geen room, geen melk en geen ei aan te pas is gekomen. Heerlijk!
Rabarber-chili
Eens wat anders met rabarber. Een chili met of sin carne y con ruibarbo. Oftewel stukjes rabarber in een bonengerecht. Het smaakt uitstekend. Deze houden we er in.
Klassieke rabarbertaart
Makkelijk te maken en uitstekend smakende klassieke rabarbertaart met roerdeeg.
Trifle van rabarber en yoghurt
Een trifle (Engels voor cake of koek met fruit en pudding of yoghurt) van rabarber met vaniliieyoghurt erop. Uiterst smakelijk voorjaarsgerecht.
Rabarbertaart met kokos en maanzaad
Rabarbertaart met maanzaad en kokos. Eens wat anders, niet moeilijk te maken en bovendien nog smakelijk ook!
In rabarber gestoofde kip
Het zure in de rabarber zorgt voor sappig gegaard vlees. Ongebruikelijk, maar bijzonder smakelijk.
Rabarber-aardbeiencrumble
Aardbeien en rabarber, gemengd, met een laagje bruin gebakken kruimeldeeg erover. En een bol vanille-ijs. Wat wil een mens nog meer?
Rabarber met nieuwe aardappelen
Bizar maar zeer smakelijk. Een oud Pools recept van in paddenstoelenbouillon gekookte rabarber met nieuwe aardappelen in een sausje.