Brandnetel - MergenMetz

Wafels met (wild) groen

16 mei 201913 mei 2019

Wafels zijn altijd leuk. En in plaats van zoet, hartig. Nu met (wilde) groenten en kaas. Lekkerrrrr!

Brandnetelknödel met shiitakes

29 april 201929 april 2019

Vegetarisch gerecht met brandnetelknoedels van o,a.oud brood en daarbij shiitakes. Gezond en lekker!

Brandnetelrisotto met paardenbloembloem

11 april 201910 april 2019

Zeer smakelijk en ook nog eens heel gezond gerecht met brandnetelblad en de bloemblaadjes van de gele paardenbloembloemen. Okay, met wat kurkuma om de rijst mooi geel te maken. Ook gezond.

Hortapita – Griekse taart met gemengd groen en feta

9 juli 20182 mei 2017

Hortapita zegt het al: horta is van groen(ten) en pita is van brood. Een verrukkelijke groententaart in Griekse stijl met wilde groenten, zoals zevenblad, paardenbloem, weegbree, brandneteltoppen, misschien brave hendrik, wat look-zonder-look. Noem maar op.

Wilde groenten-risotto

9 juli 201822 april 2015

Laat het groentenschap van de supermarkt links liggen. Een verdraaid lekkere risotto van wilde groenten, zoals bijvoorbeeld zevenblad, brandneteltoppen, daslook, paardenbloem, pimpernel, chicorei. Heerlijk. Aanrader. Maken!