terug naar de wortels, poging tot een groener leven
Betrekkelijk simpel te maken en uiterst smakelijke ovenschaal met witte vis, zoete aardappel en wij deden er ook nog zapallo in: een zomerpompoen. Maar het kruidenmengsel bepaalt het uiteindelijk.
Ovenschaal bataat, courgette, zapallo en witte visLees meer...
Smakelijke vegetarische stoofschotel van kikkerewten, bataat, wortelen en bladgroen. Marokkaans gekruid met ras el hanout.
Vegetarische stoof van kikkererwten en zoete aardappelLees meer...
Heerlijke stoofschotel (tajine, zo u wilt) van pompoen en zoete aardappel en veel Noordafrikaanse kruiden.
Vegetarische stoof van pompoen en zoete aardappelLees meer...
Een stoofpot met lamsvlees, pompoen, pastinaak en zoete aardappel en nog veel meer. Niet erg moeilijk, wel erg lekker. Al met al er wel twee uur voor uit trekken.
De herkomst van deze salade schijnt Zimbabwe te zijn. Bijzonder smakelijk en qua kleur sowieso een succes!
Smakelijke, ietwat pittige curry met aubergine en zoete aardappel (bataat). En natuurlijk met kokosmelk, citroengras, limoen en naar keus verse koriander. Makkelijk en erg lekker.
