Hiske kocht het kalf Sjouk, omdat ze precies wilde weten hoe de ketens en dus de besluitvorming in de veeteelt cq zuivelindustrie lopen. En daar kwam kalf Spek bij. Nu gaat het om ontwormen en een gesprek met een veearts.
Vijf maanden nadat ik het initiatief heb genomen om aan de hand van Sjouk het systeem van de (melk)veehouderij te ontrafelen, lijk ik het spoor bijster te zijn.
Stel je vraag! Hiske Ridder heeft een kalf gekocht en onderzoekt oordeelvrij de wereld van veehouders, veehandelaren, opfokkers en afmesters enzovoorts.
Hiske Ridder merkte dat wij vrijwel onwetend zijn over de relatie vlees en melk en de dilemma’s waarmee de boeren te maken hebben. Stel vragen en oordeel (nog) niet.
