kersentomaatjes, flinke scheut olijfolie; eetlepel (riet-)suiker; snuf zout
Verhit de oven op 170o a 180o C.
Snijd de tomaatjes in tweeen (door de steelaanzet heen). Meng ze voorzichtig met de olijfolie, suiker en zout, tot ze goed bedekt zijn.
Neem een balkplaat of -blik en leg daar bakpapier op. Leg de tomaatjes erop – keer ze met de gesneden kant naar boven.
Leg ze gedurende minstens drie kwartier in de oven. Kan uitlopen tot anderhalf uur.
oktober 2008
Goddelijk lekker. (Wat kost het aan energie versus het kopen van zongedroogde tomaatjes? Dus maak er zoveel mogelijk tegelijk J)
