Blaassilene doet naam eer aan
Silene vulgaris of S. inflata heet ze in het Latijn. Op de Italiaanse menukaart komt ze voor als stridolo of stridoli. We hebben er in het vroege voorjaar van gegeten en nu staat ze in bloei.
stridolo
Blaassilene (stridolo)
Vergeten groente of kruid. Stridolo, sculpit, blaassilene? Een curieuze plant die vroeger hier en nu nog steeds in Toscane en Emilia Romagna wordt gegeten.
