Gele (lichtgroene) tuinmelde (zaad)

Beschrijving

Atriplex hortensis var. atrosanguinea

Melde was tot pakweg 1200 een zeer gangbare groente. Daarna werd ze langzaam weggedrukt door spinazie, snijbiet en bijvoorbeeld Brave Hendrik. Het grote verschil is dat het blad van tuinmelde niet lang houdbaar is. Dus binnen enkele uren gebruiken.

Desalniettemin wordt het nog door hobbyisten, zoals wij, geteeld. Uit de tuin en hoppa, in de pan. Dit is de gele melde, lichtgroen blad, tegen geel aan.

Hoeveelheid zaad/zakje: ca. 50 stuks
Houdbaarheid (na oogst): 5 jaar (zaad is langer houdbaar als het koel, donker en luchtdicht wordt verpakt. Lees dit.)
Zaai-instructie: Het is een wilde plant die zich ook zelf uitzaait. Maar ‘onder controle’ zaaien vanaf maart. Op de rij, ca. 30 cm uit elkaar in het vierkant. Lees hier meer over tuinmelde.

Smaak

Lekker, sommige mensen prefereren het boven spinazie.