Mioga gember

Beschrijving

Zingiber mioga

Vaste plant. Van deze gember worden niet de wortelstokken gegeten, maar de bloemknoppen, als ze net boven de grond komen. Het is een zeer winterharde gembersoort, die we al sinds 2012 in onze Eetbare Siertuin hebben. Loopt relatief laat uit. Het heeft wel een leuke, tropische uitstraling, zoals de plant boven de grond komt.

Vanaf pakweg augustus zoek je de witte/lichtgele bloemen, onder aan de stengel op de grond. Als deze nog niet open zijn, kun je ze oogsten en als gember gebruiken in allerlei gerechten. De smaak is milder dan de wortelstokgember.

Bodem: alle
Standplaats: halfschaduw – zon
Water: geen bijzondere behoeften
Winterhard: zeer