tuibonen; pecorino
Je zit met vrienden aan een glas wijn. Gooi de tuinbonen op tafel. Snijd de pecorino in stukjes. Laat ieder doppen en de bonen rauw oppeuzelen. Een heerlijke combinatie met de kaas. En een glas witte wijn of rosé. Lekker en oergezond.
19 juni 2006
OPMERKINGEN
Naar verluidt is dit een Italiaanse gewoonte. Voor het eerst bij Jos & Charles zo gegeten. En Jos kan het weten, zij is kok. Misschien nog met brood en goede olijfolie en grof zeezout.
