Krokante aardappeltaart
Aardappeltaart is aardappel anders. Een smakelijke taart van aardappel, ei en ui (en knoflook) in de oven gebakken en met een krokante bovenlaag. Voor bij een salade.
Aardappel
Zweedse knolselderijschotel met ansjovis
Een zeer smakelijk schotel met knolselderij en zoute vis, die, volgens de auteur, in Nederland is gecomponeerd op basis van de indrukken die de Zweedse auteur Rita Törnqvist-Verschuur met haar kinderboeken weet op te wekken.
Puree van drie knollen – koolraap, knolselderij, aardappel
Hoe simpel kan smakelijk zijn? De drie knolgewassen aardappel, knolselderij en koolraap in gelijke hoeveelheden gekookt, met een klontje boter gestampt, is niet te versmaden.
Sla met oesterzwammen en aardappel
Heel anders en ook erg smakelijk is deze salade met komkommer, oesterzwammen en aardappelen. En een puike dressing.
Ovenschotel knolselderij en oesterzwammen
Een wel erg verrassend smakelijke gratin. Met behalve de knolselderij en oesterzwammen ook wat aardappel, salie, knoflook en room met ei. Oh ja, een een laagje kaas erover.
Galuska of aardappel-spätzle
Galushka of spätzle van aardappel is een deeg van aardappel dat ik korte sliertjes in kokend water wordt gegaard. Een soort pasta, wel erg lekker.
Pasta met prei, aardappel en hazelnoten
Deze pasta met prei is behoorlijk snel te maken. Apart en zeer smakelijk. En vegetarisch, dus iets dat vaker op tafel kan worden gezet.
Spelt, savooiekool en aardappel
Dun gesneden geroerbakte savooiekool, spelt en aardappel met beetje tomatenpuree en een rood pepertje en dan… dan weet je hoe lekker eenvoud kan zijn
Gesauteerde knolkervel
24 november 2023Vandaag knolkervel – dus de knollen – in de moestuin geplant voor zaadwinning volgend jaar. We hebben Doléane, … Lees meer
Gebakken knolkervel, aardappels en shiitakes
Een zeer smakelijke schotel van gebakken blokjes knolkervel, aardappel en champignons of shiitakes. En een paar aardperen.
Palmkool met aardappelen en worst
Eenvoudig, eigenlijk een gedecomponeerde stamppot boerenkool, op zijn Italiaans. Het stampen ontbrak er aan. Snel gemaakt en lekker.
Italiaanse stoof met varkensgehakt, bonen en tomaat
Een stevige, Italiaanse stoofpot met varkensgehakt, sappige tomaten en bonen naar keuze. Gezond en lekker.
