We hebben blaassilene beschreven. In Italië wordt deze groente stridolo of sculpit genoemd en hier is ze uit de gratie geraakt. Het is zelfs een schaars voorkomende wilde plant. Maar ze smaakt uitstekend. Dus zaai het zelf!
Het staat als demonstratieplant in de Eetbare Siertuin en in onze moestuin hebben we een klein veldje met blaassilene. Het is een van de vaste planten-groenten die we kennen. In het vroege voorjaar is het een van de eerste bladgewassen die we eten, na een winter van bieten, wortelen, schorseneren, aardperen en meer van dat soort gewassen.
Uitvoerige plantbeschrijving
Hier staat een uitvoerige plantbeschrijving. Opmerkelijk is dat het nog steeds in de Mediterrane landen geplukt – en geteeld – wordt. Dus tijd voor de Nederlandse moestuiniers of zaai het in uw eigen Eetbare Siertuin.
