Blaassilene (zaad)

Beschrijving

Silene vulgaris synoniem: S. cucubalus – voorheen S. inflata
Een in Nederland in het wild voorkomende vaste plant. Een uitstekende vroege voorjaarsgroente voor in de moestuin.
Het mag in Nederland dan uit beeld zijn geraakt, in Italië wordt het gewoon gegeten en, sterker nog, bij de zaadhandel als groentenzaad te koop. Dus goed voorbeeld doet goed volgen. Wij verspreiden het zaad.

Hoeveelheid zaad/zakje: ca. 0,4 gram – ca. 300 zaden
Houdbaarheid (na oogst): 3 jaar (zaad is langer houdbaar als het koel, donker en luchtdicht wordt verpakt. Lees dit.)
Zaai-instructie: kijk hier

Smaak

Rauw lijkt het gras, maar eens een beetje verhit komen heerlijke citrusachtige aromas vrij.

Opmerkingen

We oogsten het als een van de vroege voorjaarsgroenten. Als de plant ouder wordt, bloemstengels worden gevormd, is het over met het oogsten. Maar het genieten gaat nog even door want het bloeit prachtig en insecten zijn er dol op.