Zuring – bloedzuring (zaad)

Beschrijving

Rumex sanguineus
Van oorsprong van rond de Middellandse Zee, maar al duizenden jaren hier ingeburgerd. Winterharde vaste plant. Leuk in de eetbare border. Pijlvormige bladeren met bloedrode nerven. Licht zuur van smaak. Goed in salades e.d. En sommigen stoven het als spinazie.

Hoeveelheid zaad/zakje: het is heel licht zaad dus haast niet te wegen – zeker voldoende voor 10 planten
Hoogte: 20 cm
Houdbaarheid (na oogst): 4 jaar (zaad is langer houdbaar als het koel, donker en luchtdicht wordt verpakt. Lees dit.)
Zaai-instructie en meer over zuring: kijk hier

Wat iedereen er ook van zegt, de plant is mooier dan ze smaakt.