Hoerendrekjes & Bitterballen is de welluidende titel van een nieuw boekje van Manon Henzen. Het gaat over snacken en snacks door de eeuwen heen. Er zijn ‘vergeten snacks’ en blijvers. Zo blijken kroketten, frikandellen en bitterballen al eeuwen oud en vroeger een exquise culinaire delicatesse.
De mens mag zich dan wel verheven voelen boven de dieren, maar wat geeft ons het recht om respectloos met ze om te gaan. Ook dieren hebben recht op een waardig bestaan. Dit boek van Marjolein de Rooij is een bijzonder manifest dat pleit voor een vakbond voor dieren. En, zeg nu zelf, waarom niet?
Vakantie is wandelen, sporten, zwemmen, luieren, lekker eten en….. fijne boeken lezen. Vakantieboeken, ze bestaan echt. En we zijn zo vrij een paar tips te geven voor wie nog een fijn (lees)boek wil meenemen.
Zelf verklaard maximum-impact-man Louis De Jaeger bracht een boek uit over hoe je een voedselbos zou moeten ontwerpen, hoe te beginnen en waar je rekening mee moet houden, Het is behoorlijk volledig en De Jaeger straalt van optimisme en enthousiasmeert.
Het is nu, begin juni, al zomers. Dus saladetijd is aangebroken. En laat er, onlangs een praktisch en inspirerend boek berstensvol salades te zijn verschenen dat Saladebijbel heet.
Eind 2022 verscheen De Zure Stad, een biografie van de augurk en andere tafelzuren. Het behandelt de allervroegste geschiedenis van de augurk en focust zich daarna op Amsterdam dat tussen 1800 en 1940 een heuse zure bloeitijd kende.
Droogteplanten is een (tuin)plantengids met meer dan 450 planten die goed bestand zijn tegen droogte. Gebruik dit boek als keuzehulp bij het aanplanten van je tuin en bespaar water. Een aanrader in tijden van klimaatverandering.
Het verdedigingssysteem van Nederland maakte eeuwenlang gebruik van het water: de Stelling van Amsterdam en de Hollandse Waterlinie. Deze zijn in onbruik geraakt en een groot aantal hebben of krijgen een andere bestemming. Een hedendaagse wisseling van de wacht. Dit mooie boek vertelt daarover.
Botanicum Medicinale is een uitstekend boek dat honderd medicinale planten beschrijft, waarvan redelijk wat exotische gewassen zijn. Goede reden om weer eens een verse ananas of papaja te kopen.
Een vreemde titel voor een ook ietwat vreemd boek, met een diversiteit aan bijdragen over koeien, kaas en het boerenleven vanuit breed cultureel perspectief. Voor wie houdt van kaas, geschiedenis, taalkunde, antropologie.
Als we over achteruitgang van biodiversiteit en de stand van bepaalde diersoorten spreken, dan kijken we meestal niet meer dan hooguit honderd jaar terug. Binnen enkele generaties zijn we vergeten hoe het vroeger en daarvoor was. Wij, als mensheid, lijden aan geheugenverlies.
Iris Veltman schreef een ontzettend leuk en verhelderend boek voor elke tuinier die zijn tuin biodiverser wil maken en weerstand aan klimaatverandering wil bieden. Ze weet waar ze het over heeft en schrijft uit eigen ervaring, wat het allemaal heel herkenbaar maakt.
