uit: de keuken van Mergen-Metz
10 tomaten in kleine stukjes; 3 zoete ui, fijn gesnipperd, 2 limoenen; bosje koriander; 1 theel. komijn; snuf cayennepeper
Meng de tomaten en de ui.. Trek de blaadjes van de koriander en hak het fijn. Men de koriander en andere kruiden met de tomaten en ui. Pers er twee limoenen boven uit. Mengen. Een halve dag weg zetten in de koelkast.
3 augustus 2005
Tomaten uit de kas. Dit is een eigen recept voor bij de barbecue.
OPMERKINGEN
Ze vinden dit geweldig. De cayennepeper kan vervangen worden door een fijngehakt Spaans pepertje.
