Ginkgo biloba Kabouter [V]

Beschrijving

Ginkgo biloba ‘Kabouter’

We hebben ze in pot C5, d.w.z. 5 liter inhoud en een Ø van 22 cm. Hoogte ca. 40 – 60 cm.

Wie wil er nu geen ginkgo in de tuin? Deze kabouter is een erg leuk boompje, niet alleen mooi – prachtige herfstkleur en een bijzonderheid in je Eetbare Siertuin of voedselbos – maar ook symbolisch tegen luchtvervuiling. En de vruchten zijn voor je nageslacht , tenzij je nog zeker een jaar of dertig, veertig leeft.
We noemen het eigenlijk altijd ginkgo, maar de Nederlandse naam luidt Japanse notenboom of tempelboom. De naam is onjuist, de vrucht is geen noot. Kabouter is de naam van deze variëteit, dat betekent niet dat het een miniboompje blijft. Deze compacte ginkgo groeit langzaam, langzamer dan ginkgo al van nature doet, en wordt uiteindelijk misschien 3 meter hoog (in tegenstelling tot ‘gewone’ ginkgo’s die wel 40 meter hoog kunnen worden.)

Het zijn de zaden die we eten. Ze lijken op vruchten, als een abrikoos met een zilveren gloed. Ze hebben een zachte, olieachtige textuur en een zoete smaak, vergelijkbaar met pijnboompitten. Ze moeten wel worden verwarmd (gekookt, gebakken of toegevoegd aan soepen of pap) om de een licht bitterzure stof die ze bevatten te neutraliseren. De gebakken zaden zijn vooral geliefd om hun aangename smaak, die wordt beschreven als een kruising tussen aardappelen en tamme kastanjes. Het wordt in China en Japan als delicatesse gezien. De zaden wordt bovendien een heilzame werking toegekend: in China wordt het al eeuwenlang gebruikt bijj ademhalingsproblemen, spijsverteringsproblemen, blaas- en nierproblemen, en andere aandoeningen.

Ginkgo biloba is een sterke boom, geschikt voor alle grondsoorten, en zeer resistent tegen luchtvervuiling. Ginkgo verlangt een lichte standplaats. Ze kunnen duizend jaar oud worden en geven pas na twintig tot vijftig jaar vrucht. En de plant is tweehuizig. Dus je moet er zeker meer aanplanten en een lang leven in het vooruitzicht hebben om van de vruchten te genieten. Maar troost: het is ook een bijzondere en erg mooie boom.

Helaas verzenden wij planten niet. U kunt ze afhalen in Doorwerth. Geeft u even aan op het bestelformulier (bij ‘opmerkingen’) wanneer dat u gelegen zou komen.