Rode (tuin-)melde (zaad)

Beschrijving

Atriplex hortensis
Melde is een heel gangbaar ‘onkruid’ dat vaak op arme (bouw-)grond als eerste de kop opsteekt. Er zijn van deze ganzenvoet (waartoe ook spinazie behoort) ook cultuurversies. Lichtgroene en ook deze rode.

Hoeveelheid zaad/zakje: ca. 50 stuks
Houdbaarheid (na oogst): 5 jaar (zaad is langer houdbaar als het koel, donker en luchtdicht wordt verpakt. Lees dit.)
Zaai-instructie: Het is een wilde plant die zich ook zelf uitzaait. Maar ‘onder controle’ zaaien vanaf maart. Op de rij, ca. 30 cm uit elkaar in het vierkant. Lees hier meer over tuinmelde.

Smaak

Aards, zanderig maar niet onaangenaam. Gekookt neigt het naar paars.

Opmerkingen

Het blad is na oogst binnen enkele uren totaal verlept. Dus oogsten en verwerken.