Op 21 oktober 2012 ontmoeten harders en de Bonte Bentheimer elkaar bij 't Ailand, het vislokaal van de Goede Vissers in Lauwersoog. Patron-cuisinier Wim Spa van De Smaeck van Spa in Makkinga maakt van deze vis en het vlees van het Bonte Bentheimer landvarken een aantal curieuze gerechten waarvan iedereen die middag kan genieten.
Komt allen naar een bijzondere en smakelijke zondagmiddag in Lauwersoog, bij 't Ailand. Meteen plaatsen reserveren? Klik hier.
|
|
|
Beurs Bremen
Aanleiding voor het organiseren van deze happening in Lauwersoog is de Slow Fisch-beurs in Bremen, van 9 tot en met 11 november a.s. Dit grootste Slow Food-evenement van Noord-Duitsland is ook in Nederland bekend en trok vorig jaar bijna 30.000 bezoekers. De organisatie heeft voor 2012 het motto 'Fisch trifft Ferkel' gekozen. De afbeelding toont een Bonte Bentheimer landvarken en een zonnevis. Het is niet zo dat het een vis- en varkensvleesbeurs is, integendeel, het varken staat symbool voor al het andere goede dan vis dat op de beurs te vinden is.
Tijd, plaats en kosten
Van 13:00 uur tot 16:30 uur kan iedereen terecht bij 't Ailand. De kosten voor de maaltijd bedragen € 25, exclusief drank. En geeft u zich voor vrijdag 19 oktober a.u.b. op bij 't Ailand (e-mail: tailand@goedevissers.nl), opdat er een beeld is van het aantal gasten.
