Wij waren in de Morvan
We waren de laatste week van juli in de Morvan. Het is niet voor niets Parc Naturel Régional du Morvan. Een schatkamer van rust en natuur. Een bewaarplaats van biodiversiteit. Daar willen we meer van.
De culinaire ziel van Nederland
Aangenaam verrast! Eddie Niesten schreef een intrigerend boek over ons eetgedrag, onderbouwd met heel veel recepten. Geen culinaire hoogstandjes die bij de edellieden op tafel kwamen, neen, juist datgene dat we vroeger en soms nu nog steeds thuis bereiden en onze disgenoten voorschotelen. Het is wat we eten, het is wat onze ziel voedt.
Groenmoesmarkt 2017 was indrukwekkend
Op 19 maart 2017 was er de vijfde Groenmoesmarkt. Een prachtig evenement voor de ware moestuinier. Dit maal op een ruime locatie in Sint Oedenrode. Bijna negentig deelnemers en enkele duizenden bezoekers.
De macht over ons eten in kaart gebracht
Op 10 januari 2017 verscheen in Duitsland de Konzernatlas 2017. Het laat klip en klaar zien waar zich de macht in de agrarische en voedselindustrie bevindt. Milieu- en ontwikkelingsorganisaties waarschuwen voor de enorme marktinvloed en lobbykracht van slechts enkele multinationals. Om consumenten te beschermen en de duurzaamheiddoelstellingen van de Verenigde Naties te halen, is het zaak dat de politiek deze bedrijven sterk in de gaten houdt.
Tomaten in het nieuws. Gentech en Varrone
Terwijl wetenschappers werkten aan de ontdekking van de meest belangrijke genetische clusters die de smaak van de tomaat bepalen, werd een oud verloren gewaand Italiaans ras teruggevonden in de zaadbank in Sint Petersburg.
Wij bezochten de BioBeurs 2017
Biologisch wint terrein. Het grootbedrijf is dominant aanwezig en het assortiment biologische producten in de supermarkten groeit en groeit. Toch is er nog steeds een speciale beurs voor de biologische sector. Van levensmiddelen tot landbouwmachines. De revolutie heeft gewonnen, het nieuwe is er misschien van af, maar een bezoek is altijd weer boeiend.
BIO – De revolutie eet haar eigen kinderen op
Met vriend en auteur en landschapsjournalist Martin Woestenburg reizen we naar de BioBeurs in de IJsselhallen in Zwolle. Onderweg mijmeren we over de betekenis van biologisch. Als het gaat om land- en tuinbouw is het onomstotelijk goed voor de bodem, planten, dieren en mens. Want geen bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest. Maar is BIO altijd goed? Is EKO beter?
Hoe Haren haar goud is kwijtgeraakt
Op 19 en 20 november 2016 werd voor de tweede keer het Witloof Festival Harens Goud in Haren (gemeente Brussel) gehouden. Ooit was dit de hoofdstad van de grondwitlo(o)f, dus telen onder dekaarde. Met dit festival wil men dit mooie immateriële erfgoed weer onder de aandacht brengen.
