Resource, de wetenschapsnieuwsberichten van Wageningen Universiteit & Research, meldt dat er geexperimenteerd wordt met een nieuwe kweekvis die de paling moet doen vergeten. De geelstaart. Of yellowtail kingfish.
Seriola lalandi, zo heet de vis in het Latijn, is een Australische zeevis, die daar alweer even wordt geteeld. Onlangs zijn er experimenten in Nederland gestart, met ondersteuning van Imares.
In het Rotterdamse restaurant De Kip heeft een select gezelschap van visconnaisseurs geproefd van de eerste in Nederland gekweekte geelstaart. En de reacties zijn positief. Termen als 'subliem' zijn gebruikt. Nu de consument nog.
In gevangenschap kweken
In Australië is het gelukt de vis in gevangenschap te laten voortplanten. Dit betekent dat er geen jonge visjes in (uit) het wild gevangen hoeven te worden. Dit in tegenstelling tot de paling.
Lees hier het bericht van WUR
Dit is wat Wikipedia ervan weet.
Open hier een Autralische pdf met meer informatie over de vis
