Uitgebeend. De strijd om de voedselveiligheid
Op zaterdag 28 september was het wereldnieuws in Nederland. Al ruim voor de paardenvleesaffaire begon onderzoeksjournalist Marcel van Silfhout op verzoek van Stichting Maatschappij en Veiligheid – de club van prof. mr. Pieter van Vollenhoven -met zijn onderzoek naar de toestand van de voedselveiligheid in Nederland. Het resultaat is schokkend.