Mei staat voor de deur. Dit is een na de mooiste moestuin maand. Er wordt geoogst en nog het een en ander gezaaid en geplant. De moestuin begint te leven.
Maar de allermooiste moestuinmaand is juni – en dan nog de eerste helft van juni. Althans, dat vinden wij. En daarom is in het eerste weekeinde van juni de Open Ecotuindagen.
Het bemestingsplan is nu wel helemaal uitgevoerd.
IJsheiligen
Groenten die niet tegen vorst kunnen, moeten na de IJsheiligen ( 11-15 mei) worden uitgeplant of gezaaid. Het heet na die periode niet meer te kunnen vriezen. Hoewel niets zeker is in het leven.
Voorzaaien: is in bakjes met zaaigrond of perspotjes
Begin-medio-eind: is ook afhankelijk van hoe het weer in mei is.
Binnen: in een onverwarmde kas
Koud glas: in de koude bak (min of meer hetzelfde als binnen)
Doorgestreept: wel een van de vorige jaren, niet dit jaar
Plantgroepen
We benoemen hieronder de plantgroepen, zoals ze voorkomen in het wisselteeltschema.
Kolen |
|
|
| Boerenkool | voorzaaien in een bedje | medio-eind |
| Palmkool | uitplanten | medio |
| Koolrabi 2e x | zaaien | begin |
| Rucola 3e x | buiten, ter plekke | medio |
Bonen |
||
| leggen | 14 mei | |
| Kievitsbonen (Borlotto) | leggen | 14 mei |
| Lablab | uitplanten (zie ook Koudeklablab) | 14 mei |
Ten aanzien van de andere bonen moeten we zorgvuldiger opereren dan andere jaren. We hebben als Seed Guardian van de HSL (Heritage Seed Library) de beschikking over de lage (sperzie-)boon Pawnee (van rond 1850). Ze is zelfbestuivend, dat dan weer wel.
Een ras met groene peulen en zwarte boontjes, die ook als droogboon kunnen worden gebruikt.
| Sperziebonen Pawnee (HSL) | leggen (zaaien, maar bonen legt men) | 14 mei |
Bladgroenten |
||
| Radicchio | voorzaaien | eind |
| Stengelsla 2e x | uitplanten | medio |
| Stengelsla 3e x | in bakje voorzaaien (er zijn verschillende varianten, die het bij bepaalde temperaturen beter of slechter doen.) |
|
| Lollo Rosso | zaaien, ter plekke | medio-eind |
| Allerlei sla | indien voorgezaaid, uitplanten | begin-medio |
| uitplanten | 14 mei | |
| uitplanten | 14 mei | |
Wortelgewassen |
||
| Pastinaak | als niet eind april, ter plekke | begin |
| Schorseneer | ter plekke | begin |
| (Winter)wortelen, bijv. Flakkeese | ter plekke zaaien | eind |
| Witte Belgische (wortel) | ter plekke zaaien | eind |
| Witlo(o)f | ter plekke zaaien | begin-eind |
| We zijn op zoek naar de echte, oude, bittere witlof. Van ze zaadbank van het Oostenrijkse Arche Noah hebben we verschillende zakjes zaad ontvangen, met de afspraak dat wij ze telen en laten weten wat de echte oude bittere is. | ||
Aardappels |
||
Vruchtgewassen |
||
| Tomaten | uitplanten in de kas | |
| Aubergine (giro) | ,, idem ,, | |
| Komkommer sigmadew (HSL) | ,, idem ,, | |
| ,, idem ,, | ||
| ,, idem ,, | ||
| ,, idem ,, | ||
| Suikermaïs | uitplanten | 14 mei |
| Butternut squash | uitplanten in koude bak | 14 mei |
| Komkommer peppino | uitplanten in koude bak | 14 mei |
| Pompoen | uitplanten | 14 mei |
| Courgette | uitplanten | 14 mei |
| Kalebas Mo Sayed’s (HSL) | uitplanten | 14 mei |
| Olijfkomkommer | uitplanten | 14 mei |
| Augurk (hokus) | uitplanten in koude bak | 14 mei |
| uitplanten in koude bak | 14 mei |
(Sperzie-)boon pawnee
Van de Heritage Seed Library kregen we de pawnee boon ter vermeerdering. Hun motto luidt: stuur meer terug dan je hebt ontvangen. We sturen altijd vrijwel alles terug. Een paar houden we. Uiteraard. En die vermeerderen we dan weer zelf.
Leuk over de naam pawnee is dat het refereert aan de Pawnee Indianen. Die staan bekend als bijzonder goede tuiniers en koks. Ze teelden acht soorten bonen (aldus de Engelstalige Wikipedia). Of daar deze soort tussen zat, is niet bekend. Maar de naam is zeker en vast een eerbetoon zijn aan het Pawnee volk.
De boontjes met de naam pawnee. Bruin-beige gevlekt. Ook als sperzieboon te eten. Hebben als droogboon een betrekkelijk korte kooktijd nodig.
Probeer eens de witlof van de Bolster in Nederland. In ieder geval smullen. Wordt ook ouderwets geteeld met zand op zijn kop.
website:
http://www.bolster.nl/
Sorry, maar die heb ik al jaren. En die is niet ouderwets bitter.