Spinazie-courgette-gehakt schotel
Een ovenschotel met erin wat de titel zegt: spinazie (of snijbiet), courgette en gehakt. Uiterst smakelijk, geen pasta of wat dan ook, dus goed voor hen die ‘low carb’ wensen.
Groente
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Sla met rabarber en peultjes
Een op het eerste gezicht bizarre combinatie van sla, peultjes en rabarber. Maar dat blijkt ontzettend lekker te zijn!
Pasta met shiitakes
Snelle, best wel gezonde hap. En altijd lekker. Ook als je eens geen citroen of peterselie hebt. Vaak gemaakt, meteen de shiitakes van de stammen in de pan.
Aardbeienijs met gemarineerde aardbeien
Verrukkelijk dessert van zelfgemaakt aardbeienijs met erbij wat in balsamico gemarineerde verse aardbeien. Mjam, mjam, mjam.
Linzen met rabarber en bataat
Op het eerste idee een nogal vreemde combinatie van linzen, zoete aardappel en rabarber. Het is daarentegen erg lekker.
Spaghetti met rucola en ansjovis
Er zijn weinig recepten met louter rucola (raket) als groente. Dit is een verdraaid lekkere. En met zwarte olijven en citroenricotta.
Pasta met citroen, garnalen en spinazie
Bijzonder smakelijk gerecht van pasta met een boter-citroensaus, Hollandse garnalen en eromheen spinazie. Genieten!
Asperges met polenta
Eens wat anders, de o zo Nederlandse witte asperges op o zo Italiaanse polenta. En lekker dat dat is!
Spinazie-kikkererwten curry
Een curry van kikkererwten en spinazie of ander bladgroen. Met hardgekookt ei. Is dat vegetarisch of niet?
Asperge-citroenrisotto
Een verrukkelijke risotto met stukjes asperge en citroensap en -rasp. Om je vingers bij af te likken.
Wafels met (wild) groen
Wafels zijn altijd leuk. En in plaats van zoet, hartig. Nu met (wilde) groenten en kaas. Lekkerrrrr!
Penne met asperges en spinazie
Betrekkelijk eenvoudig te maken pastagerecht met asperges en spinazie. Met kaas en eventueel spekjes erover.
