Rabarbersaus
Iedereen kan rabarberpuree (rabarbersaus) maken: rabarber, suiker, wat water. Deze is met cider en citroenrasp.
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Iedereen kan rabarberpuree (rabarbersaus) maken: rabarber, suiker, wat water. Deze is met cider en citroenrasp.
Zeer smakelijke Spaanse salade van gegrillde paprika's met ei en ansjovis.
Jam, of beter: confituur, van witlof. Met bessengelei. Een bijzonder recept.
Kerstomaatjes in de oven ingedroogd, op Italiaanse wijze. Verdomd lekker.
Eenvoudige doch voedzame ovenschotel met aardappels, prei en spruitjes. Op een laagje rul schapen- of lamsgehakt. Uitstekende doordeweekse “pot”.
Een lekkere, eenvoudige bietensalade met appel van de jongste sterrenkok van Nederland.
Uiterst aantrekkelijk wokgerecht met stengelsla/celtuce/aspergesla
Celtuce oftwel stengelsla oftwel aspergesla – geraspt met wortel, peper en lenteui. Heel Chinees. En dus wel pittig.
Tortilla is een Spaans gerecht. Simpel en lekker: aardappel en ei en dan naar eigen inzicht verrijken.
Heel lekker en basic: gebakken/gewokte spinazie met knoflook
Gebakken champignons met rode peper en knoflook. Makkie en bijzonder lekker.
Bijzonder gerechtje met eekhoorntjesbrood. Herfst-winter.